日本
中国食事文化の研究 食をめぐる家族と社会の歴史人類学
日本
中国食事文化の研究 食をめぐる家族と社会の歴史人類学
- 出版社
- 風響社
- 出版年月日
- 2009.12
- 価格
- ¥8,800
- ページ数
- 782
- ISBN番号
- 9784894890237
- 説明
- 中国人の生命観・世界観を映し出す巨大な文化複合＝料理。食事の仕方から中国食文化の体系を精緻に分析。
※出版年が古いので新本ですがヤケ・シミ・痛みがございます。
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