日本
北朝鮮の食卓 食からみる歴史、文化、未来
日本
北朝鮮の食卓 食からみる歴史、文化、未来
- 出版社
- 原書房
- 出版年月日
- 2024.10
- 価格
- \3,080
- ページ数
- 320
- ISBN番号
- 9784562074761
- 説明
- 北朝鮮ではどんな料理が食べられているのか。愛されているお菓子は？ よく飲まれているお酒は？ 韓国に住む著者が、平壌冷麺だけではない北朝鮮の郷土料理について、歴史だけでなく、未来へ向けてのレシピにも迫る。
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