日本
世界の中華料理 World Chinese Dishesの文化人類学
日本
世界の中華料理 World Chinese Dishesの文化人類学
- 出版社
- 昭和堂
- 出版年月日
- 2024.11
- 価格
- \2,860
- ページ数
- 304
- ISBN番号
- 9784812223222
- 説明
- なぜ中華料理はこんなにも世界中にひろがり、食べられているのだろう？世界でフィールドワークする人類学者たちがその答えに迫る。
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- 世界の中華料理 World Chinese Dishesの文化人類学